- 商品コード：
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hiramasa_twin
ヒラマサ(2本セット・各2.5kg)
- 販売価格(税込)：
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6,480
円
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Pt
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食品
南房白浜で釣れたヒラマサ2本セットです。脂も旨味も申し分なく冷蔵庫にも入れやすいサイズ。釣ってすぐに血抜き、神経抜き済み。エラとワタを取って腹腔内に新聞紙を詰めラップした状態でお送りします。
到着後はラップと新聞紙の交換をお薦めします。
お召し上がりは冷蔵庫で4日以上熟成させた後、お刺身や島寿司にするのがお薦めです。すぐにお召し上がりの場合は食感は楽しめますが、旨味成分がピークを迎えるのは死後概ね7日後です。※5kgを越える大型の場合は10日超の長期熟成をお薦めします。(熟成はくれぐれも自己責任でお願いします)
